Inkomen melkveehouderij herstelt zich verder in 2011
De productiewaarde nam met 0,6 miljard toe tot 5,4 miljard euro (inclusief vleesvee) (zie tabel 7.1). Het aantal gespecialiseerde bedrijven nam af met 1,6% (zie tabel 2.1). Het areaal grasland neemt ruim de helft van alle cultuurgrond in. Het aantal koeien bedraagt bijna 1,5 miljoen.
Het inkomen uit bedrijf is in 2010 toegenomen en ligt op een niveau van 57.000 euro. De melkprijs is de laatste jaren aan grote schommelingen onderhevig (zie figuur 2.1), maar laat in 2010 een stijgende lijn zien.
De gemiddelde balanswaarde is toegenomen tot ruim 3 miljoen per bedrijf. Dit wordt merendeels veroorzaakt door de waardestijging van de grond en de schaalvergroting van de bedrijven door investeringen in grond en quotum.
De solvabiliteit is de laatste jaren gelijk gebleven door een sterke stijging van de grondprijs die gelijk op gaat met de toename van de langlopende schulden. Door stijgende kosten van o.a. voer, machines en gebouwen is de kostprijs van de melk tot en met 2009 toegenomen van bijna 40 naar bijna 47 euro per 100 kg melk. In 2010 nam deze af door de lagere rentevoet.