Het aantal opengrondsgroentebedrijven bleef in 2011 gelijk met 1.030 bedrijven. Deze bedrijven produceren hoofdzakelijk voor de Nederlandse versmarkt en telen intensieve gewassen zoals aardbeien, asperges, diverse koolsoorten, prei, sla en witlof.
Areaal
Het areaal opengrondsgroenten is in 2011 met 1% gestegen tot 24.270 hectare. Hiervan is bijna 60% in handen van gespecialiseerde bedrijven, die gemiddeld 14 hectare opengrondsgroenten telen. Alleen bij asperge is sprake van enige uitbreiding van het areaal. Bij de gewassen asperge, broccoli en witte kool is er een uitbreiding van het areaal met meer dan 5%. Daarentegen is het teeltoppervlak bloemkool en witlofwortelen met 4% gekrompen. Overigens zijn sinds 2000 de arealen aardbeien en sla met 80% en het areaal broccoli met zelfs 145% gegroeid! De arealen spruitkool en witlof zijn in die periode echter met 40% verminderd.
Het voorgaande jaar 2010 was voor veel opengrondsgroentebedrijven financieel een goed jaar. In 2011 zijn de bedrijfsresultaten echter weer teruggevallen naar het lagere niveau van 2009. De productie per hectare was weliswaar slechts iets lager dan in 2010, maar de prijzen zijn naar schatting met 10% gedaald door een tegenvallende consumptie. Deze achterblijvende vraag werd onder andere veroorzaakt door de EHEC-crisis en omdat het seizoensgebonden aanbod van de groenten niet goed aansloot bij de weersomstandigheden op dat moment. Alles overziend daalt de rentabiliteit in 2011 naar een niveau tussen de 80 en 85%. Het inkomen uit bedrijf per onbetaalde arbeidsjaareenheid komt gemiddeld net boven de nullijn uit.
Meer informatie:
samenvattend overzicht van resultaten opengrondsgroentebedrijven in Binternet