De toegang tot voldoende en voedzaam voedsel is met veel onzekerheden omgeven. De laatste jaren waren er turbulente ontwikkelingen in de marktprijzen voor gewassen die cruciaal zijn voor het voeden van de wereldbevolking, zoals rijst, tarwe en mais.
De onderzoeksagenda van het LEI met betrekking tot voedselzekerheid richt zich daarom onder meer op risicodemping op de korte termijn. Daarnaast is het werk gericht op landbouwontwikkeling en armoedeverlichting op de lange termijn. Mondiale voedselzekerheid is een onderdeel van deze ontwikkeling die wordt beïnvloed door sociale, ecologische en economische aspecten.
Voedselketen
Voedsel moet van boer naar consument volgens steeds striktere kwaliteits- en logistieke eisen. Om deze ketens nog aan te laten sluiten bij de realiteit van kleine producenten in ontwikkelingslanden is continue innovatie en samenwerking vereist. Het LEI bestudeert en evalueert beleid en ontwikkelingsinspanningen op dit terrein.
Aanspraak op schaarse bronnen
Toekomstverkenningen (2030 en verder) zijn een belangrijk onderdeel van het onderzoek van het LEI. Dit geldt ook voor het inzichtelijk maken van de concurrerende aanspraken op schaarse bronnen voor de productie van voedsel, bio-energie en grondstoffen, zoals: zoet water, vruchtbaar land, bodemnutriënten zoals fosfaat, olie en andere mineralen.
Lees meer over:
|
Publicaties
|
|
Artikelen
Presentatie
|