|
|
|
|
Groente als nieuwe snack voor jongeren tussen de 12 en 18 jaar?
De gemiddelde groenteconsumptie van jongeren tussen 12 en 18 jaar ligt onder de aanbevolen hoeveelheid. Mits aantrekkelijk gepresenteerd kan groente als snack worden aangeboden via de school, of via de omgeving van de school.
 lees meer |
|
|
Demeter-keurmerk weinig bekend, maar goed gewaardeerd
Consumenten zijn weinig bekend met het Demeter-keurmerk, maar staan wel positief tegenover de uitgangspunten. Het LEI geeft Stichting Demeter advies over het verbeteren van haar concept.
lees meer |
 |
Initiatieven voor ‘goed’ voedsel uitgelicht in brochure
In Nederland zijn minstens 150 initiatieven gaande rondom de kwaliteit van voedsel.
Ze brengen duurzaamheid, dierenwelzijn, gezondheid, milieu of eerlijke handel onder de aandacht. Wie zijn de initiatiefnemers, wat hun doel is en wat brengen zij teweeg?
lees meer |
|
|
Nieuwe hoogleraar Humanistische wijsbegeerte
Prof. dr. Cor van der Weele is per 1 september benoemd tot bijzonder hoogleraar Humanistische wijsbegeerte aan Wageningen University. De leeropdracht behelst de relatie tussen mens en natuur, waarbij het in het bijzonder gaat om vragen rond duurzaamheid in brede zin.
lees meer |
|
|
Toelichting door veehouder belangrijk bij bezoek burger
Meer burgers zullen gaan kijken bij de veehouder om te zien hoe de dieren worden gehouden, wanneer de veehouder zelf aanwezig is tijdens het bezoek en betrouwbare toelichting geeft op zijn bedrijf en de volgende schakels in de keten.
lees meer |
 |
Nanotechnologie leeft nauwelijks bij consumenten
Consumenten weten nog niet echt wat nanotechnologie is. Ze zijn kritisch, maar niet afwijzend.
lees meer |
 |
In-vitrovlees: Yuck!?
De afkeer die mensen in eerste instantie vaak hebben van in vitro-vlees is sterk moreel geladen. Deze eerste reactie slaat vaak snel om na meer uitleg.
lees meer |
|
 |
Omgeving stimuleert verduurzaming voedsel onvoldoende
Duurzaamheid is serious business geworden: het staat bij CEO’s hoog op de agenda en bedrijven zien voor zichzelf een belangrijke rol weggelegd. Toch duurt het bij het huidige tempo 17 jaar voordat het totale assortiment aan voedsel in Nederland is verduurzaamd.
lees meer |
 |
'Ongezond voedsel mag, als je er maar niet dik van wordt'
Gezond en duurzaam voedsel krijgt nauwelijks aandacht van jongeren. Voor een meer gezonde voedselkeuze krijgen ze pas belangstelling als ze het risico lopen om te dik te worden.
lees meer |
 |
Voedselkwaliteitswaarden duurzame voeding onderzocht
Consumenten ervaren de zeven voedselkwaliteitswaarden van duurzame voedselconsumptie niet allemaal op dezelfde manier. Consumenten hebben veel verschillende associaties met de waarden Voedselveiligheid, Productkwaliteit en Gezondheid.
lees meer |
 |
Nederlanders met een lage opleiding komen niet aan gezonde voeding toe
Mensen met een lage opleiding verschillen onderling sterk in hun eetgedrag en in hun ideeën over gezonde voeding. De voeding moet lekker zijn, want het bestaan is moeilijk. De onderzochte groep
eet niet altijd regelmatig, slaat het ontbijt vaak over en houdt van een 'lekkere vette hap'.
lees meer |
 |
Moeders willen meer biologische babyvoeding
'Moeders vinden bepaalde kenmerken van voeding belangrijker voor hun baby dan voor zichzelf. Biologische babyvoeding voldoet aan dit profiel, maar het aanbod in de winkel sluit nog niet aan op de behoefte.
lees meer |
|
|
|
hoofdpagina Consument & Gedrag |