De Nederlandse scholsector bevindt zich in een moeilijke situatie. Belangrijkste oorzaken hiervoor zijn de sterke concurrentie van Aziatische kweekvis en de toegenomen aandacht voor duurzaam gevangen vis. Dit blijkt uit marktonderzoek van het LEI, onderdeel van Wageningen UR.
Door de afname van de scholquota en de wisselende aanvoer de afgelopen jaren zijn platvisverwerkende bedrijven deels op substituten als pangasius overgestapt. Vanuit de markt komt ook steeds meer vraag naar duurzaam gevangen vis of vis met het MSC-keurmerk. Dat blijkt uit het onderzoek 'Perspectief voor herpositionering schol' dat het LEI in 2009 uitvoerde in opdracht van het North Sea Fish Center (NSFC). Het onderzoek bevat onder andere interviews met retailers uit Groot-Brittannië, Zweden en Duitsland.
Marktpositie
Het NSFC wil het onderzoek gebruiken om inzicht te krijgen in het marktperspectief van de Nederlandse schol en dit perspectief te verbeteren. Schol is een van de belangrijkste soorten voor de Nederlandse kottervloot. Omdat veel schol nog wordt gevangen met de boomkor, die als niet-duurzaam gezien wordt, kan dit negatieve gevolgen hebben voor de vraag naar deze platvis. Verschillende retailers hebben aangegeven binnen een paar jaar alleen nog duurzaam gevangen vis te willen verkopen.