In Nederland zijn minstens 150 initiatieven gaande rondom de kwaliteit van voedsel. Ze brengen duurzaamheid, dierenwelzijn, gezondheid, milieu of eerlijke handel onder de aandacht.
Dat blijkt uit het LEI-onderzoek Duurzame pareltjes. Vandaag publiceert het LEI een brochure over de resultaten: Voedselinitiatieven, essentieel voor verduurzaming. De brochure schetst wie de initiatiefnemers zijn van de voedselinitiatieven, wat hun doel is en wat zij teweeg brengen.
Het onderzoek Duurzame pareltjes is uitgevoerd in opdracht van het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie.